一、材料

　　1、原料

　　金像高粉280克，穗城黑麦粉120克，耐高糖酵母5克，糖40克，盐6克，鸡蛋液50克，水222克，黄油35克，核桃仁100克

　　2、特殊工具

　　面包机1台

二、做法

　　1、核桃去壳取仁，掰碎成小粒。

　　2、水、蛋液、糖、盐先在面包桶里混匀，再倒入黑麦粉，搅匀。

　　3、再倒入高粉，最后放上酵母，送入面包机,先选“和面”程序运行10分钟，退出程序，再选“和风面包”程序。

　　4、“和风面包”运行10分钟后加黄油，等候程序自动运行下去。

　　5、程序揉面结束前2分钟，电脑屏显示“02:17”时，倒入核桃粒。

　　6、后面的过程就不需要看管了，面包机最后会交给你一个大个子面包的。