一、原料

　　1、材料

　　高筋面粉300克，鸡蛋液适量

　　2、调料

　　酵母、白糖、盐、牛奶、蜂蜜、食用碱水各适量

二、制作步骤

　　1、高筋面粉加化开的酵母、鸡蛋液、牛奶、白糖和盐调匀成面糊，醒发。

　　2、将醒发好的面糊加入食用碱水顺一个方向搅打均匀，制成面包生坯。

　　3、将烤盘刷上少量油，放入面包生坯;预热3分钟，再放入烤盘烤制5分钟，取出后在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟至熟，取出后盛盘即可。

三、注意事项

　　1、烤制前可以在面包生坯的表面刷上一层鸡蛋液。

　　2、可以撒上一些干果粒、葡萄干等，口感更好。