一、材料

　　牛绞肉200克，洋葱1/3个，酸黄瓜1根，大蒜3瓣，汉堡包1个，西红柿1/3个，红辣椒、小黄瓜各1/3根，生菜1片，酸黄瓜碎30克

　　调料：A1酱1小匙，盐少许，黑胡椒少许，沙拉酱1大匙，淀粉1小匙，番茄酱1大匙，蛋清15克

二、制作方法

　　1、酸黄瓜、大蒜、红辣椒洗净切碎。

　　2、西红柿、小黄瓜洗净切片；洋葱切圈；生菜洗净。

　　3、牛绞肉放入容器，加入所有调料、做法1的材料拌匀，摔打出筋后塑成圆形，再放入平底锅，以中火煎至双面上色至熟。

　　4、汉堡包依次放入生菜、小黄瓜片、西红柿片、洋葱圈、煎好的汉堡肉及酸黄瓜碎。