一、材料

　　里脊肉1片，生菜1片，卷心菜丝适量，猪排酱汁适量，米堡2片，低筋面粉适量，蛋液适量，面包粉适量，食用油适量

　　调料：盐少许，胡椒粉少许

二、制作方法

　　1、生菜与卷心菜丝洗净，沥干水分后备用。

　　2、里脊肉洗净并沥干水分后，再用刀背将肉拍平，撒上少许盐、胡椒粉，备用。

　　3、将做法2的里脊肉依序均匀蘸裏上低筋面粉、蛋液、面包粉后，备用。

　　4、起一锅，加入较多的油后，放入做法3的里脊肉煎至两面呈酥脆状即可盛起备用。

　　5、米堡放上做法1的生菜、卷心菜丝，做法4的肉排，猪排酱汁，再盖上1片米堡即可。