一、材料

　　吐司3片，吐司火腿2片，鸡蛋2个，西红柿1/2个，小黄瓜1/2根，食用油适量

　　调料：沙拉酱适量

二、制作方法

　　1、小黄瓜洗净切丝；西红柿洗净切成圆片。

　　2、取锅，倒入少许油烧热，将鸡蛋打入锅内，压破蛋黄，煎至熟后盛出。

　　3、另起锅，倒入少许油烧热，将火腿放入后，煎至两面略黄呈酥脆状，即可盛出。

　　4、将吐司放入烤面包机中，烤至两面呈现脆黄状，除了外层的吐司只涂面外，其余吐司的两面皆均匀地涂上沙拉酱备用。

　　5、先取1片外层吐司(有沙拉酱的面朝内)，将小黄瓜丝、西红柿片放上，叠上另1片做法4的吐司，再放上火腿及蛋，再叠上最后1片吐司，将叠好的3片吐司合拢，以牙签稍做固定，先切去吐司边再切成4个三角形即可。