一、原料

　　1、材料

　　大米、虾仁各100克，大白菜块60克，姜丝、葱末、蒜片各适量，枸杞子少许

　　2、调料

　　盐、味精、料酒、胡椒粉、香油各适量

二、制作步骤

　　1、虾仁洗净后去虾线，切成小块。

　　2、大米洗净，置于锅中大火煮沸，再转小火煮至五成熟时加入虾仁块、大白菜块、姜丝、葱末、蒜片和所有调料煮至熟透入味，撒上枸杞子即可。