一、材料

　　1、原料

　　黑米250克，红枣、西米各25克，香米10克，白果、桃仁、银耳、百合、桂圆肉各适量

　　2、调料

　　冰糖100克

二、制作步骤

　　1、将黑米、西米、香米分别淘洗干净，放入清水中浸泡4小时；红枣去核、洗净；银耳择洗干净，放入清水中泡发，再放入锅中蒸熟；白果、桃仁、百合、桂圆肉分别洗净。

　　2、坐锅点火，加入清水烧沸，放入黑米慢煮至米粒柔软，再加入香米、西米、桂圆肉、冰糖、百合、白果、桃仁和红枣，用小火煮至粥稠，出锅装碗，撒上银耳，即可上桌食用。