一、材料

　　1、原料

　　大米100克，黑木耳5克，红枣5枚

　　2、调料

　　冰糖适量

二、制作步骤

　　1、将黑木耳放入温水中泡发，去蒂后除去杂质，撕成瓣，放入锅中；大米淘洗干净，放入清水中浸泡3小时；红枣洗净，去核。

　　2、坐锅点火，加入适量清水，放入大米、黑木耳、红枣，先用旺火烧沸。

　　3、再改用小火炖煮至黑木耳软烂，然后加入冰糖煮匀，即可出锅装碗。