一、原料

　　1、材料

　　中筋面粉200克，黑米粉50克

　　2、调料

　　泡打粉、酵母粉各少许，白糖1大匙，植物油2小匙　

二、制作步骤

　　1、把中筋面粉、黑米粉过细筛，放在容器内,先加入泡打粉、白糖和酵母粉调拌均匀。

　　2、再加入适量的温水和匀，继续揉搓均匀成光滑的面团，盖上湿布饧15分钟。

　　3、把面团擀压成长方形面片，刷上一层植物油，叠成五层，切成大小一致的小块成剂子，再顺势卷成花卷成生坯。

　　4、把花卷生坯放入发酵箱内饧发20分钟，再放入蒸锅内，用旺火沸水蒸约10分钟至熟香，出锅即成。

三、注意事项

　　黑米粉有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等功效。