一、原料

　　1、材料

　　面粉350克

　　2、调料

　　酵母、泡打粉、牛奶香精各少许，白糖2大匙，炼乳、牛奶、植物油各适量

二、制作步骤

　　1、将面粉放在容器内，先放入酵母、泡打粉、白糖调拌均匀。

　　2、再慢慢放入炼乳、牛奶、牛奶香精和适量的温水调匀，揉搓成比较光滑的面团，盖上湿布，稍饧10分钟。

　　3、把面团擀成比较薄的大面片，切成长约20厘米的细条，每10根细条为一组，刷上植物油，再盘成螺旋状成奶香花卷生坯。

　　4、把奶香花卷生坯饧发25分钟，再放入蒸锅内，用旺火蒸约15分钟即成。

三、注意事项

　　制作好的盘丝奶香花卷色泽淡雅,食用时要一条一条吃，风味别致。