一、原料

　　1、材料

　　面粉500克，玉米粉150克，鸡蛋3个，水发海米10克

　　2、调料

　　葱花50克，精盐1小匙，植物油适量

二、制作步骤

　　1、将面粉过细筛，放在容器内，先磕入鸡蛋，再加入适量的清水和成面团，稍饧后下成大面剂，撒少许玉米粉，擀成大片。

　　2、在面皮表面涂抹上一层植物油，撒上少许玉米粉，再撒上葱花、精盐和水发海米后卷起，切成大小相同的剂子。

　　3、将两个剂子放在一起，中间夹一下呈蝴蝶形状成花卷生坯，放入蒸锅内，用旺火沸水蒸10分钟至熟，出锅即可。

三、注意事项

　　玉米粉中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60％以上，它和玉米粉中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醉浓度并防止其沉积于血管壁。因此食用玉米粉对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有-定的预防和治疗作用。