一、材料

　　1、原料

　　自发面粉500克

　　2、调料

　　香油、白糖各适量

二、做法

　　1、白糖用适量水化开，与自发面粉—起揉成面团，饧30分钟。

　　2、将1/3面团擀成长方形片备用。

　　3、将另2/3擀成薄皮，刷香油，切丝。

　　4、用好的面皮卷入切好的面丝，饧30分钟，上蒸锅蒸熟即可。

三、注意事项

　　银丝卷中的面丝也可以换成粗粮粉，这样粗粮细粮搭配食用，可以补充单一的主食所带来的营养不均衡。