一、材料

　　1、原料

　　大米稠粥250克，口蘑、鸡肉馅各50克，香菇适量

　　2、调料

　　葱花少许，精盐1/3小匙，鸡精1小匙，料酒、酱油、植物油各1/2小匙，高汤250克

二、制作步骤

　　1、将口蘑洗净，切成小片；香菇泡发回软，洗净、去蒂，切成抹刀片；鸡肉馅用植物油、料酒、酱油炒熟。

　　2、铝锅上火，倒入稠粥烧开，先放入口蘑、香菇、精盐、鸡精、高汤煮约15分钟，再加入炒好的鸡肉馅拌匀，然后撒入葱花，即可出锅装碗。