一、材料

　　1、原料

　　大米150克，油条1根，小西红柿、西蓝花、胡萝卜、海带结各适量

　　2、调料

　　姜末10克，精盐、味精各1/2小匙，高汤1000克

二、制作步骤

　　1、大米淘洗干净，用清水浸泡片刻，捞出沥水。

　　2、油条切成小段；小西红柿去蒂，洗净，一切两半；西蓝花洗净，掰成小朵。

　　3、胡萝卜洗净，切条；海带用冷水浸泡，洗净。

　　4、锅中加入适量清水烧沸，放入胡萝卜、海带结焯烫一下，捞出。

　　5、锅置火上，加入适量清水，放入姜末、大米，用旺火煮沸。

　　6、再添入高汤，放入小西红柿、西蓝花、胡萝卜条、海带结煮匀。

　　7、然后改用小火煮至米粥黏稠且熟，再放入油条段搅拌均匀。

　　8、再加入精盐、味精调好口味，出锅装碗即可。