一、材料

　　1、原料

　　小米150克，鸡蛋2个

　　2、调料

　　红糖100克

二、制作步骤

　　1、将鸡蛋磕入碗中，搅打均匀；小米淘洗干净，用清水浸泡。

　　2、坐锅点火，加入适量清水，先下入小米旺火烧沸，再撇去浮沫，转小火熬煮至米粥将成。

　　3、然后倒入鸡蛋液略煮片刻，再撒上红糖调匀，即可出锅装碗。