一、用料

　　1、原料

　　大米、鱿鱼、水发海参、鲜虾仁、鱼肉丸、鲜贝、蟹肉、蛤蜊肉、韭菜末各适量

　　2、调料

　　盐适量

二、做法

　　1、大米洗净，控干水分。将所有海鲜治净，切成小丁，先用开水汆烫，再用冷水冲凉，用盐略腌。

　　2、锅内加适量水烧开，放入洗净的大米煮开，转中火煮30分钟成粥。

　　3、将所有海鲜放入米粥中，加盐调味，煮7～10分钟，放入韭菜末拌匀即可。