一、原料

　　1、材料

　　大米200克，水发黑木耳、芹菜各100克

　　2、调料

　　盐适量

二、制作步骤

　　1、把大米淘洗干净，放入清水中浸泡20分钟，捞出，沥干水分；黑木充分泡发后去根蒂，洗净，撕成小朵；芹菜去老茎、坏叶后洗净，切成末，放在盘中备用。

　　2、把大米放入锅中，加入适量清水，用大火煮沸后改用小火，放入黑木耳朵和芹菜末一同熬煮半小时左右。

　　3、当米烂粥稠时，可依据个人口味加入适量的盐调味，搅拌均匀后即可食用。

三、注意事项

　　干品黑木耳存放时应避开气味重的食物,置于干燥、通风处存放，避免阳光直射。