一、用料

　　1、原料

　　苦瓜100克，大米150克

　　2、调料

　　冰糖适量

二、做法

　　1、大米洗净。苦瓜洗净，去瓤，切丁。

　　2、锅内放水，加入大米煮成粥，放入苦瓜丁、冰糖稍煮即成。

三、功效

　　味香微苦，祛火明目。