一、用料

　　1、原料

　　鲤鱼肉250克，猪瘦肉、大米各50克

　　2、调料

　　姜末、葱花、黄酒、盐各适量

二、做法

　　1、将鲤鱼肉洗净切丁，盛于碗中，拌入黄酒、姜末。

　　2、猪瘦肉洗净切丁。

　　3、大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火滚开，放入瘦肉丁，文火熬煮成粥，放入鱼肉，再焖煮5分钟，撒上葱花，调入盐即可。