一、原料

　　香菜，熟牛肉，粳米，葱花，姜末，色拉油，料酒，盐，味精

二、制作方法

　　1、将香菜洗净，切段；熟牛肉切成丁；粳米淘洗干净。

　　2、取锅置火上，放放少许色拉油，投入葱花、姜末爆香，入熟牛肉丁稍煸，倒入清水，料酒烧沸，放粳米煮沸后用小火烧至粥稠，再加入香菜段，用盐、味精调味后装碗食用。