一、原料

　　1、材料

　　小米面50克，绿豆15克

　　2、调料

　　白糖适量

二、制作步骤

　　1、将绿豆淘洗干净，然后放入锅中加水煮至酥软。

　　2、将小米面用凉水调成糊，备用。

　　3、用漏勺撇出绿豆浮皮，慢慢倒入调匀的小米面糊，边倒边搅拌。

　　4、搅匀以后再用小火煮10~15分钟，最后放入白糖搅匀即可。

三、注意事项

　　绿豆中蛋白质、钙、铁、磷的含量均比鸡肉还高。小米面则由小米精加工而成，富含人体必需的8种氨基酸及B族维生素。两者搭配煮粥，既营养又简单方便。