一、用料

　　1、原料

　　鲜羊肉、粳米各适量

　　2、调料

　　盐、生姜、葱各适量

二、做法

　　1、将鲜羊肉洗净，切成薄片。粳米洗净，生姜、葱切颗粒，待用。

　　2、将羊肉片、粳米、生姜、葱、盐一同放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮至熟即成。