一、原料

　　1、材料

　　米饭200克，腊肠2根，鸡蛋1个

　　2、调料

　　葱丝、姜丝、胡椒粉各少许，精盐1大匙，植物油2大匙

二、制作步骤

　　1、将腊肠洗净，切成片，放入油锅中炒熟，盛出。

　　2、坐锅点火，加入植物油烧热，先放入姜丝、米饭略炒。

　　3、再磕入鸡蛋，加入精盐、胡椒粉、腊肠炒匀，然后撒上葱丝即可。