一、原料

　　1、材料

　　米饭300克，菜脯200克，辣椒末少许

　　2、调料

　　葱花、蒜末、胡椒粉各少许，味精1小匙，老抽、白糖各1/2小匙，卤肉酱(罐头)1罐，植物油2大匙

二、制作步骤

　　1、将菜脯切碎，放入清水中浸泡；米饭放入大碗中。

　　2、锅中加油烧热，先下入菜脯炒香，再加入蒜末、葱花、辣椒末炒出香味。

　　3、然后加入卤肉酱、胡椒粉、味精、老抽、白糖炒匀，浇盖在米饭上即可。