一、材料

　　糯米200克，豆沙50克，红枣3颗，莲子3颗，桂圆肉5克，猪油、白糖各适量

二、制作步骤

　　1、糯米洗净，用冷水浸泡2~4小时，取出用清水冲洗，沥去水分，上笼蒸成糯米饭，加白糖和猪油拌匀。

　　2、碗内涂上一层熟猪油，红枣、莲子、桂圆肉整齐排列在碗底，放一层较薄的糯米饭，中间放入豆沙馅心，再加入其余糯米饭，用手压平，入蒸笼内蒸1小时。

　　3、食用前复蒸1次，翻过来倒扣在盘中即可。