一、用料

　　1、原料

　　草菇、猪心、瘦肉、香米各适量

　　2、调料

　　姜丝、葱丝、花生油、香油、盐、鸡精、生粉各适量

二、做法

　　草菇洗净，切片。猪心、猪瘦肉切片，用盐、鸡精、香油、生粉腌制入味。香米用清水淘洗干净，备用。煲内加入少许花生油和适量清水，放入香米，中火煲熟成饭，放入草菇、猪心片、肉片，微火再煲4分钟，撒上姜丝、葱丝即可。