一、原料

　　1、材料

　　大米、洋葱各50克，香肠2根，葱末适量

　　2、调料

　　盐、味精各1小匙，白胡椒粉2小匙，高汤2碗

二、制作步骤

　　1、香肠切丁；洋葱洗净后去皮，切丁，备用。

　　2、锅置火上，倒入少量植物油烧热，爆香洋葱丁、香肠丁，备用。

　　3、将大米淘洗干净、沥干水分，再加入炒好的洋葱丁、香肠丁及所有调料拌匀，与3大碗水同放入电饭锅中煮熟；起锅后再撒上葱末即可。

三、注意事项

　　为了增加菜肴的口感，可以放入一些切碎的菜叶及皮蛋末。