一、材料

　　原料：燕瓣5瓣，香葱1根，五花肉1块（约50g)，熟鸡蛋碎半碗，白米饭1碗

　　调料：生抽1大勺，老抽半大勺，白糖半小勺，油2大勺

二、制作方法

　　1、大蒜、香葱分别去皮、洗净、切末；五花肉洗净，将肥肉切下，备用。

　　2、将肥肉切片；剩余的五花肉切成肉末，备用。

　　3、取一只小碗，碗中加入生抽、老抽、白糖拌匀成调味汁。

　　4、锅中加1大勺油灼热。将肥肉片小火煽出猪油，然后撇出肥肉片，下入蒜末，小火爆香，再放入肉末。

　　5、然后再倒入米饭，翻炒几下，再放入鸡蛋碎，拌炒均匀。

　　6、将事先做好的调味汁淋入锅中，大火快炒，撒入香葱碎炒匀，即可盛出食用。

三、注意事项

　　鸡蛋具有健脑益智、保护肝脏等功效。