一、用料

　　1、原料

　　嫩卷心菜叶25克，牛肉馅50克，绿豆芽25克，米饭200克，白芝麻适量

　　2、调料

　　酱油、黄油各适量

二、做法

　　1、将卷心菜叶和绿豆芽用开水烫一下，捞出沥干水分，切碎末。

　　2、炒锅上火烧热，放入黄油，油热后加入牛肉馅拌炒，待牛肉熟透时，放入卷心菜末、豆芽末、米饭，淋上酱油拌匀，将拌饭盛入碗中，撒上白芝麻即成。