一、原料

　　1、材料

　　大米200克，腊肉100克

　　2、调料

　　植物油适量

二、做法

　　1、腊肉煮熟，切小丁；大米淘洗干净，煮成米饭。

　　2、锅置火上，放入腊肉丁及少许植物油，翻炒均匀，再放入米饭炒匀炒散即可。

　　3、腊肉肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、消食、驱寒等功能。