一、原料

　　香米150克，腊肉片30克，腊肠片、腊鸭片各50克，咸鱼片20克，葱白、红椒丝、姜丝各适量

二、制作步骤

　　1、香米用水浸20分钟，再放入瓦煲内，加适量水，用中火煲至水分略干。

　　2、将其余材料依次放入刚煲干水分的煲内，再用小火煲约10分钟即可。