一、用料

　　1、原料

　　大米500克，南瓜300克

　　2、调料

　　葱花、猪油各适量

二、做法

　　1、大米淘洗干净，浸泡30分钟。

　　2、南瓜去皮、瓤，洗净切块。

　　3、炒锅加猪油，烧至七成热，下葱花爆香，放南瓜块煸炒，加入大米和适量清水烧沸，煮至米粒开花、水快干时，盖上锅盖，文火焖熟即可。