一、原料

　　1、材料

　　糯米200克，红枣8颗，葡萄干、山楂条、什锦果脯各10克

　　2、调料

　　猪油、蜂蜜、白糖各适量

二、做法

　　1、红枣洗净，泡软去核；葡萄干洗净。

　　2、糯米洗净，浸泡4小时，上屉蒸熟。

　　3、盆中抹上猪油，再摆上果脯，将糯米饭、剩余猪油、红枣、葡萄干、山楂条拌在一起，装入小盆内，再上屉蒸30分钟，出锅，扣入盘中。

三、注意事项

　　八宝饭外观上像蒸成的黏米甜糕，口感蜜甜，掺杂各种果脯和干果后，更具独特风味。