一、材料

　　原料：梅肉、米各150克，青菜100克

　　调料：食盐、味精、沙姜粉、甘草粉、五香粉、麦芽糖、蒜蓉各适量

二、制作方法

　　1、将梅肉与食盐、味精、沙姜粉、甘草粉、五香粉、蒜蓉腌渍1小时，再加入麦芽糖于烤箱中烤30分钟，制成叉烧。

　　2、米洗净，加水倒入锅中煮40分钟至熟后盛出。

　　3、青菜焯盐水至熟，叉烧切块，摆于饭旁即可。

三、注意事项

　　青菜含维生素C等多种人体所需的营养素，与梅肉搭配营养更均衡。