一、用料

　　1、原料

　　大米300克，牡蛎200克

　　2、调料

　　酱油、辣椒面、葱末、蒜蓉、香油、芝麻、胡椒粉、盐各适量

二、做法

　　1、牡蛎去壳取肉，用盐水洗净，捞出沥水，备用。

　　2、大米淘洗干净，入锅内蒸熟，加入牡蛎肉，继续蒸至牡蛎肉熟。

　　3、将牡蛎米饭盛入碗中，加酱油、辣椒面、葱末、蒜蓉、香油、芝麻、胡椒粉，拌匀即可。