一、原料

　　木瓜，金华火腿粒，香菇丁，泰国大米，黑米，饭豆，白糖

二、制作方法

　　1、木瓜用插刀一分为二，瓜肉切小丁。

　　2、泰国大米淘洗净，放清水中浸泡3小时，捞出；黑米和饭豆淘洗净，放清水中浸8小时，捞出备用。

　　3、泰国大米和火腿粒、香菇丁一起拌匀，放在一半木瓜上；黑米、白糖、饭豆和木瓜丁一起拌匀，放在另一半木瓜上；将两半木瓜放上屉，用旺火蒸45分钟，取出装盘即可。