一、原料

　　1、材料

　　泰国香米150克，牛肝菌15克，金华火腿10克，胡萝卜丁20克

　　2、调料

　　橄榄油、盐、葱花各适量

二、做法

　　1、牛肝菌用温水泡发，切成小片；金华火腿切成小丁。

　　2、香米洗净，加适量泡菌水浸泡，沥干。

　　3、将香米加牛肝菌片、火腿丁、胡萝卜丁拌匀，再拌入橄榄油、盐，上锅蒸熟，出锅撒葱花即可。