一、原料

　　1、材料

　　大米150克，西红柿片、牛肉片各60克，葱段、姜丝各适量，法香少许

　　2、调料

　　酱油、料酒、水淀粉、盐各适量。

二、制作步骤

　　1、牛肉片加水淀粉、酱油、料酒抓匀后腌渍。

　　2、锅置火上，放油烧热，爆香葱段、姜丝，加牛肉片翻炒，再放西红柿片和盐，最后放入淘洗净的大米及适量水拌匀，移入蒸锅中蒸熟；盛碗，用法香点缀即可。