一、材料

　　原料：仔排200克，米50克

　　调料：酱油10克，耗油10克，姜、葱10克，汤皇、料酒、白糖、鸡精、花生油各适量

二、制作方法

　　1、将仔排洗净，切成块后余水洗净待用。

　　2、把生米泡透，加适量花生油，上笼蒸熟。

　　3、将排骨加所有调料烧至熟透，上桌与米饭一起食用即可。

三、注意事项

　　排骨味甘咸、性平，具有补肾养血、滋阴润燥、补虚、润肌肤等功效。