一、材料

　　大米300克，火腿25克，枸杞5克，白果15克，熟青豆25克，入参20克，水发木耳、珍珠菇、香葱末、精盐、味精、蘑菇精、花生油各少许

二、制作步骤

　　1、火腿、入参、木耳洗净泡好，切成小丁。枸杞、白果、青豆、珍珠菇焯水，捞出用凉水冲凉。

　　2、大米洗净，放入蒸锅，加水蒸熟。

　　3、锅内加花生油烧热，用香葱末炝锅，下入火腿、人参、木耳、枸杞、白果、青豆、珍珠菇，加米饭炒匀，用精盐、味精、蘑菇精调味即可。