一、原料

　　1、材料

　　大米150克，番茄洋葱各1个，鲜虾适量

　　2、调料

　　植物油、盐、鸡精、蒜、小茴香、番茄酱各适量

二、做法

　　1、大米洗净，加水浸泡30分钟：番茄、洋葱分别洗净，切丁；蒜去皮，洗净，切碎；鲜虾去皮，洗净。

　　2、锅置火上倒油烧热，倒入大米炒至金黄色，加盐、小茴香、洋葱丁、鲜虾、蒜末炒1分钟。

　　3、加入番茄丁、番茄酱、鸡精稍炒片刻即可。