一、用料

　　1、原料

　　大米饭、虾仁、枸杞各适量

　　2、调料

　　盐、葱、姜、素油各适量

二、做法

　　1、虾仁、枸杞均洗净，沥干水分。姜、葱切碎末。

　　2、炒锅置武火上，加入素油烧至六成热，下葱姜末煸香，改用中火，放入虾仁炒1分钟，加入米饭略翻炒，再加入枸杞炒3分钟，加盐炒匀即成。