一、材料

　　大米300克，香菇100克，熟青豆25克香葱、精盐、味精、花生油、香菇精各适量

二、制作步骤

　　1、将香菇洗净切丁。大米淘洗干净，加水，入锅蒸熟香葱洗净切末。

　　2、将洗净的香菇放入锅中煮2~3分钟，出锅。

　　3、将锅内加花生油烧热，加葱末炝锅，放入香菇丁略炒，加入蒸熟的大米饭拌炒，再加入精盐、味精、香菇精调味，炒匀即可。