一、材料

　　1、原料

　　通心面100克，蟹肉棒5根，鲷鱼1片，洋葱1/3颗，胡萝卜1/5条，奶酪丝50克

　　2、调味料

　　奶油白酱5大匙，盐少许，黑胡椒少许，水适量

二、做法

　　1、煮一锅沸水，在水中加入1大匙橄榄油和1小匙盐(皆材料外)，将通心面放入沸水中，煮约8分钟至面熟后，捞起泡入冷水中，再加入1小匙橄榄油(材料外)，搅拌均匀放凉备用。

　　2、洋葱洗净切丝；胡萝卜洗净切丁；鱼片切块，备用。

　　3、取炒锅，加入1大匙橄榄油(材料外)，先放入洋葱丝炒香，再加入胡萝卜丁炒软，接着放入奶油白酱，煮匀后加入鱼块、蟹肉棒和其余调味料，拌煮均匀后再加入通心面拌匀。

　　4、取烤皿，放入做法3的材料，再在表面均匀地撒上奶酪丝，接着放入预热好的烤箱中，以200℃的温度烤约10分钟，至表面奶酪丝呈金黄色且融化即可。