色泽：浅黄色至黄色，均匀一致。面色与底色基本一致，表面有光泽。

　　形态：外形完整，底部平整。大小、厚薄一致。花纹图案清晰，表面无生粉，凹底面积不超过底面积1/3。

　　组织：层次分明，无大空隙。

　　口味：松脆爽口，香甜耐嚼。具有该品种应有之风味，无异味。

　　杂质：无油污、无杂质。每块饼干1毫米以下黑点不超过2个。