从目前我国制粉厂的实际情况分析，大多数厂家只是在等级粉的基础上生产一部分专用粉，而且是包装成品，不具备散装和散运的功能，所以配粉流程应具有以下特点：

　　1、流程应灵活多变，主要以等级粉打包为主，当需要进行专用粉配制时，再进行配粉工序。

　　2、应具有微量添加、二次混合以及倒仓功能。

　　3、粉仓应以配粉为主，兼顾散存功能，故仓容不需很大，而数量可以多一点，以达到灵活配粉的目的。一般配粉仓容应为1~3天的生产量。

　　4、等级粉厂配粉工序总的产量可以设计小一点，因为平时较少配粉，如产量设计较大，会造成设备选型、动力消耗、占地面积等各方面的浪费。以生产专用粉为主的生产线在南方、东南沿海以及北部沿海一带近年也在不断兴建或改造。此类生产线宜采用较多的配粉仓，较大的仓容量，一般应有5～15天的仓容（由于有较大的仓容，可以不用或少用成品库），以利于多种配粉、精确配粉。

　　配粉工段物料的输送大致有两种形式。一种是斗式提升机提升物料，螺旋输送机水平输送物料，该法的突出优点是设备可靠，配备动力省。缺点是占地面积较大，该形式适合于小型面粉厂。另一种形式是正压气力输送物料，直接用罗茨鼓风机将物料喷吹进配粉仓，该形式简便适用，占地面积小，但消耗动力较大。常被一些大厂或有经济实力的制粉厂采用。