一、原料

　　（数量：21块）

　　鸡蛋1个，玉米油100克，糖40克，中筋粉200克，无铝泡打粉3克，熟白芝麻20克，熟黑芝麻20克

二、做法

　　1、将1个鸡蛋打入盆中。

　　2、加入100克玉米油、40克糖。

　　3、充分搅匀。

　　4、加入200克中筋粉、3克无铝泡打粉。

　　5、再加入20克熟白芝麻、20克熟黑芝麻。

　　6、拌至无干粉状态。

　　7、把面团分成20克一个的小球备用。

　　8、取一个小球，用50克的月饼模具扣出花纹。

　　9、依次做好所有饼干生坯，码放在不粘烤盘上。

　　10、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，180摄氏度、30分钟，上色及时加盖锡纸。

三、注意事项

　　1、如果想要饼干更薄一些，可将每块面团分成15克，烘烤时间可以减少5分钟。

　　2、黑、白芝麻的总量在40克即可，可以全部是黑芝麻，也可以全部是白芝麻。不喜欢芝麻，可以将芝麻全部换成喜欢的干果碎。

　　3、没有月饼模具，可以直接把搓好的小球按扁即可烘烤。