一、原料

　　（数量：16~18块）

　　玉米油70克，鸡蛋1个，糖30克，低筋粉130克

二、做法

　　1、70克玉米油倒入盆中，加入1个鸡蛋、30克糖。

　　2、用电动打蛋器高速打发5分钟，至所有液体充分融合，并且颜色变白。

　　3、筛入130克低筋粉。

　　4、用刮刀拌至无干粉状态。

　　5、硅胶裱花袋装好大号8齿星星花嘴。

　　6、把饼干面糊装入裱花袋。

　　7、在不粘烤盘上挤出喜欢的花形。

　　8、把面糊全部挤完，注意每朵花之间要有空隙。

　　9、送入预热的烤箱，中层，上下火，180摄氏度、20分钟。

三、注意事项

　　1、这款曲奇的重点就是在第2步，用电动打蛋器高速打发5分钟以上，一定要把玉米油和鸡蛋打至发白的状态，才能确保做出来的曲奇花纹清晰。

　　2、用这款曲奇面糊做基底，可以在面糊中加入芝麻或者香葱碎，做成口感更丰富的曲奇。

　　3、烘烤的时间要根据挤的花形薄厚进行调整。