烘焙时间：160度，中层，15分钟。

一、原料

　　黄油140克，糖粉80克，鸡蛋50克，低筋粉260克，可可粉20克

二、制作步骤

　　1、将黄油和过筛后的糖粉用电动打蛋器打至呈淡黄色。

　　2、将鸡蛋液分三次加入，鸡蛋液和黄油充分融合后，再加入下一次。

　　3、将过筛后的面粉加入，打至黄油和面粉融合呈颗粒状。

　　4、揉成面团，表面不粘手即可。

　　5、取三分之一面粉加入可可粉，揉成面团。

　　6、将两种面团擀成大小一致的两块，叠盖在一起。

　　7、然后从中间切开，再叠盖上去，连续重复此动作三次。

　　8、将面团揉捏成圆柱形。

　　9、包上保鲜膜放入冰箱冷藏至硬后切片。

　　10、烤箱预热后,曲奇放入烘烤。

三、注意事项

　　加入可可粉搅拌时应注意不要让面粉起筋。