一、原料

　　1、材料

　　面粉500克，菠菜汁适量，虾仁 200克，猪肉末150克

　　2、调料

　　葱花、姜朱、酱油、盐、味精、胡椒粉、香油

二、做法

　　1、面粉加清水、菠菜汁揉成面团，稍饧。

　　2、虾仁洗净，切碎丁，加入猪肉末、葱花、姜末及酱油、盐、味精、胡椒粉、香油，搅匀制成馅料。

　　3、面团搓成长条，做成面剂，擀成圆片，包入馅料，捏成饺子状，上笼蒸熟即可。